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焦點精選！專家談海天添加劑風波：應理性看待含量不超標對人體沒有傷害

2022-10-03 18:48:10 來源：快科技

(資料圖片)

最近，各大社交平臺，“海克斯科技”“科技與狠活”話題熱度不斷躥升，引發廣大網友對食品添加劑使用和食品安全的討論。“醬油一哥”海天味業近日被多個抖音短視頻賬號爆料，國內售賣的海天醬油含食品添加劑，而日本售賣的海天醬油卻零添加，因此質疑海天味業在執行“雙標”。

9月30日晚，海天味業發聲明回應醬油添加劑爭議。

海天味業在聲明中表示，部分短視頻賬號趁機借此話題，利用大眾對于食品安全的關注制造焦慮和恐慌，在網絡上制造并且散播謠言，妖魔化食品添加劑，黑化中國食品安全。

為了博取流量，甚至將明顯造謠的“醬油致癌”“吃醬油掉頭發”“坑害國人良心何在”等標簽直接扣在海天產品身上，嚴重損害了公司品牌形象，其言行己構成對公司名譽權的嚴重侵害。

海天味業在回應中表示有產品都嚴格按照《食品安全法》生產，并且隨時接受國家及各級食品安全主管部門的常態化監督和檢查。

但回應過后，網友疑慮依然存在，為何國內外的海天醬油配料表不同？零添加劑的食品是否更健康？

據紅星新聞報道，有食品行業業內人士接受采訪時表示，大部分的食品都講究符合大眾口味，食品添加劑能進一步彌補原料的不足，使其符合消費者的期待。只要量不超標，對人體沒有傷害。

專家表示，零添加食品是廠商迎合大眾對飲食健康追求的一種體現，消費者應理性看待食品添加劑。消費者通常會把零添加、純天然作為好的標準，但零添加不一定等同于完全健康，有食品添加劑的產品也不等同于低劣產品。

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